Как научиться делать домашний йогурт? Подскажите, из чего делать йогурт лучше всего? Какой фермент брать, чтобы йогурт был густой и без комочков.
Я недавно тоже искала инфу по приготовлению домашнего йогурта. могу с вами поделится ссылкой на статью http://www.infohome.com.ua/advice_4206-domashniy-yogurt-polza-produkta-i-sposoby-prigotovleniya.html где как раз описывают способы приготовления йогуртов дома. Полезные советы - я ими воспользовалась и у меня получился замечательный йогурт без йогуртницы!
Для этого скорее всего вам йогуртница понадобится, и закваски
Я читала, что для йогурта нужна специальная закваска и йогуртница.
Я детям делаю йогурт из белорусской закваски Виво, вот такую заказываю https://vivo.by/production/yoghurt-vivo.html (https://vivo.by/production/yoghurt-vivo.html) Очень вкусно и питательно, буквально с первого прикорма они едят и йогурт, и кефир. Сначала брала детскую закваску, а потом перешла на обычную. Сейчас вот зимой беру Иммуновит - чтобы поднять иммунитет и не хватать вирусы. Йогуртница не обязательна, но с ней удобнее и йогурт быстрее готовится.
я такое не делала