В принципе, это идентичные ткани. Есть небольшие различия. Бархат - более натуральный по составу, поэтому дороже велюра. В велюровую ткань часто добавляют искусственные нити. Также есть отличие в способе переплетения нитей. Подробнее об этих тканях советую вам почитать на сайте
tk.ua Тут же и заказать их можно в любом количестве. Я думаю, что для платья лучше брать бархат, ну а вы решайте сами.